これぞ男の料理だ、水炊き。旨い😎
鶏ガラ二羽分に熱湯につけ、汚れをおとす。
プロセッサーで、軟膏などを粉砕
硬い骨はプロセッサーで粉砕出来ないよ
真っ白なスープが出来たら
別の鍋に濾す。
鳥モモ肉のぶつ切りを加え煮込む。
あっ早々、肉には酒を振りかけておく。
美味しくなるからね
しばらく煮込み、塩を加えて
好みの野菜や豆腐を煮て、頂きまーすだ
ポン酢なんかいいね😄旨いね
今、味見中旨いぞ、この鍋🌼
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住 所:岐阜県岐阜市萱場南3丁目1-2
電話番号:058-216-1062 または 080-6979-6251
定休日:月曜日
駐車場:有り
2017年12月10日
