玉ねぎを薄くスライス。少量のオイルでソテー。

バターを加え小麦粉で白いルーを作る。

温め60度位の  アチッという位の熱さ🔥

少しづつ加え、ベシャメルソースを作り煮込む。

頑張りましょう

チーズを加えモルネーソースを作り、

蟹のフレークを混ぜ、バットに広げる。

長谷川先生の真剣なお顔に  緊張します

この位の固さね‍

15分弱火で、焦がさないように

木べらを使って下さい

そうそう、上手です‍💞

ほら出来たよ

冷ました物を型取り、パネする。

オイルでシャローフライにする。

男性陣も頑張りましょう‼️

美味しそうで、綺麗な蟹クロケット🌸

好みで、マリネサラダやソースを添えます。

すごく すごーく感激しました✨

先生に感謝🍷