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長谷川先生の極上🎉蟹のクロケット🎃10/14

玉ねぎを薄くスライス。少量のオイルでソテー。

バターを加え小麦粉で白いルーを作る。

温め60度位の  アチッという位の熱さ🔥

少しづつ加え、ベシャメルソースを作り煮込む。

頑張りましょう

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チーズを加えモルネーソースを作り、

蟹のフレークを混ぜ、バットに広げる。

長谷川先生の真剣なお顔に  緊張します

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この位の固さね‍

15分弱火で、焦がさないように

木べらを使って下さい

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そうそう、上手です‍💞

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ほら出来たよ

冷ました物を型取り、パネする。

オイルでシャローフライにする。

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男性陣も頑張りましょう‼️

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美味しそうで、綺麗な蟹クロケット🌸

好みで、マリネサラダやソースを添えます。

すごく すごーく感激しました✨

先生に感謝🍷

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2017年10月15日